Giorgia D'Ascanio
10 Giugno 2022
Sono partiti i lavori per Gironi Divini 2022, il concorso enologico ed evento enogastronomico unico nel suo genere che ormai da 9 anni anima l’estate dei borghi marsicani.“Gli anni di pandemia”, ha dichiarato il responsabile tecnico Franco Santini, esperto conoscitore dei vini abruzzesi, “ci hanno obbligato a rivedere la formula dell’evento, che prima si svolgeva nelle strade e le piazze del borgo turistico di Tagliacozzo, in un periodo di pieno boom di presenze, richiamando decine di migliaia di persone da Roma e da tutto l’Abruzzo. Noi ci siamo adattati e, non potendo più gestire in sicurezza quelle quantità, abbiamo allora deciso di puntare […]
10 Giugno 2022
I piatti sono creativi, un piacere nel gusto ma anche alla vista: sono cucinati con prodotti a chilometro zero e vengono elaborati seguendo l’estro e la genialità, frutto di anni di lavoro un po’ in giro per il mondo. Così facendo il risultato è tutto da scoprire, incuriosisce e di certo, non delude. All’uscita da una crisi di un po’ tutto il mondo della ristorazione, dovuta all’emergenza covid, due imprenditori di Avezzano hanno deciso di investire in un nuovo progetto, che punta sulla realizzazione di un vero e proprio “ristorante”, che non sia braceria, pizzeria, osteria. No, è “solo” un […]
10 Giugno 2022
In questi giorni vi sarà capitato di ascoltare tante discussioni intorno alla famigerata PSA, la Peste Suina Africana che sta colpendo con un alto tasso di contagiosità suini e cinghiali. Questa malattia si trasmette attraverso il contatto diretto tra animali infetti, attraverso l’ingestione da parte di altri animali di carni o prodotti derivanti da animali infetti o attraverso il contatto con oggetti contaminati dal virus (attrezzature, veicoli e abbigliamento). Si capisce, quindi, come le fonti di diffusione siano molte e difficili da arginare, visto che, allo stato attuale, non esiste un vaccino efficace. Ciò sta creando non pochi dubbi e preoccupazioni ai […]
10 Giugno 2022
Un legame profondo, viscerale, che nasce dalla passione per i cani e per la natura. Questa frase racconta, in estrema sintesi, il rapporto che lega l’abruzzese Gianni Orlandi al mondo del tartufo. Una storia, quella di Orlandi Tartufi, tutto sommato recente – inizia ufficialmente nel 2010 – ma che in pochi anni ha portato il vulcanico Gianni e la sua instancabile moglie Samantha a costruire un’attività imprenditoriale di successo tutta incentrata attorno al prezioso alimento. Definire Gianni Orlandi come un ristoratore specializzato in tartufo sarebbe riduttivo. Quello della ristorazione è infatti solo l’ultimo passo di un processo che è partito da un hobby, […]